Experiências Profissionais

– Tarantino – importadora e distribuidora de cervejas

Sommelière de Cervejas

Outubro/2009 – Junho/2012

Mais de 90 treinamentos de brigada, organização dos eventos de lançamento de marcas (Baladin, Malheur, Del Ducato…), degustações, mais de 15 jantares harmonizados,  apresentação de produtos a novos clientes, desenvolvimento de material promocional e de ações de marketing, elaboração de carta de cervejas (layout e descritivo).

 

– Melograno Forneria e Empório de Cervejas

Chef de Salão

out/2008 – out/2009

Indicação das cervejas e harmonizações aos clientes, coordenação do serviço, treinamento para brigada, degustações com clientes e fechamento diário da casa.

 

– Cilene Saorin – mestre cervejeira com graduação na Espanha pela Universidad Politécnica de Madrid – Escuela Superior de Cerveza y Malta e sommelier de cervejas com graduação na Alemanha pela Doemens Akademie, com mais de 16 anos de experiência profissional. Docente na Escuela Superior de Cerveza y Malta, faz parte do grupo de jurados degustadores profissionais de cerveja dos eventos World Beer Cup e European Beer Star. Presidente da Associação Brasileira dos Profissionais em Cerveja e Malte e membro do comitê internacional do Institute of Brewing & Distilling na Inglaterra.

Assistente

2008

Assistente direta, auxiliando na elaboração de carta de cervejas, harmonizações, traduções de textos, redação de artigos e outros trabalhos administrativos.