Contra fatos não há argumento!

Um lembrete sobre a importância do jantar harmonizado do D.O.M. para a cerveja no Brasil.

Fica aqui um fato consumado contra qualquer ignorante, no sentido mais real da palavra, que diz que cerveja só harmoniza com comida de boteco, que só vinho tem complexidade e combina bem com comida requintada e por aí vai… (Incrível, mas isso ainda é falado por aí e por pessoas – pseudo – entendidas em bebidas).

A cerveja ser tratada com a mesma importância de vinho e sakê dentro de um dos melhores restaurantes do mundo, casando com os pratos de chef super estrelados, é fato a ser comemorado. É a cerveja saindo mais um pouco da imagem de coisa barata, popular, simples, basicona e sendo cada vez mais entendida como gastronomia como todas as outras coisas.

Se vc ainda pensa naquela boa e velha “tipo pilsen trincando” quando ouve “cerveja”, está convidado a conhecer esse imenso universo cervejeiro! Seja bem vindo!

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