Ir para conteúdo
compartilha…

compartilha…

Autor: Carolina Oda

Mal sabia eu que a brincadeira de criança de cozinhar na casa da avó acabaria indo tão longe. Com uns 8,9 anos ganhei uma batedeira de presente de dia das crianças. Sempre interessada pelo assunto, continuando a ganhar de presente da minha vó coisas como assinatura de revista de receita, após uma tentativa de fazer uma faculdade "normal", em 2006, entrei na faculdade de gastronomia. Dali em diante, o que era só um assunto legal virou profissão. Depois da formatura foram estágios em cozinhas, cursos e trabalhos de garçonete, especialização em cerveja, namoros com chefs de cozinha, visitas mil a restaurantes, degustações de cachaça, de chá, de queijo, de chocolate, cursos sobre vinho e café, viagens para comer e beber em Belém, Belo Horizonte, Mendoza, visitas a alambiques, vinícolas, cervejarias e por aí vai. Ativo aqui um projeto que existe faz tempo: um lugar para compartilhar coisas que aprendi por aí, dentro de todos esses diversos assuntos. Seja bem-vindo!

Turva, suculenta, cara e polêmica: a ‘nova’ IPA

O assunto do momento é um novo conceito de India Pale Ale – há quem chame de Juicy IPA, Hazy … Mais

Contra fatos não há argumento!

Um lembrete sobre a importância do jantar harmonizado do D.O.M. para a cerveja no Brasil. Fica aqui um fato consumado contra … Mais

Harmonizando um jantar no DOM

Post direcionado a futuros sommeliers e curiosos! 😉 O convite veio umas 2 semanas antes, mas o menu não vinha. … Mais

Alex Atala, cerveja, DOM, harmonização, harmonização de comida japonesa, Hasegawa, Saburó, sakê, vinho

Cinco dos meus lugares favoritos para beber cerveja e comer bem!

http://vogue.globo.com/lifestyle/gastronomia/noticia/2014/08/os-5-melhores-restaurantes-e-bares-para-comemorar-o-dia-da-cerveja.html

A cerveja mais alcoólica do mundo!

Tem dia que a gente tem vontade de abrir aquelas garrafas que nunca mais vai conseguir na vida. Claro que … Mais

Brew Dog, Cerveja Mais Alcoólica do Mundo, Ghost Deer

Navegação por posts

Publicações mais antigas

Pelo universo gastronômico

  • Bar
  • Cerveja
  • Chá
  • Colunas do Paladar – É de Birra. Mas não só.
  • De beber
  • Por aí
  • Restaurante
  • Sem categoria
  • Sinceridades

Não foram encontradas imagens do Instagram.

Posts recentes

  • Turva, suculenta, cara e polêmica: a ‘nova’ IPA
  • Contra fatos não há argumento!
  • Harmonizando um jantar no DOM
  • Cinco dos meus lugares favoritos para beber cerveja e comer bem!
  • A cerveja mais alcoólica do mundo!
janeiro 2026
D S T Q Q S S
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
« nov    

Expedição Gastronômica

Expedição Gastronômica
Crie um website ou blog gratuito no WordPress.com.
Privacidade e cookies: Esse site utiliza cookies. Ao continuar a usar este site, você concorda com seu uso.
Para saber mais, inclusive sobre como controlar os cookies, consulte aqui: Política de cookies
  • Assinar Assinado
    • compartilha...
    • Já tem uma conta do WordPress.com? Faça login agora.
    • compartilha...
    • Assinar Assinado
    • Registre-se
    • Fazer login
    • Denunciar este conteúdo
    • Visualizar site no Leitor
    • Gerenciar assinaturas
    • Esconder esta barra
 

Carregando comentários...
 

    Crie um site como este com o WordPress.com
    Comece agora