Cinco dos meus lugares favoritos para beber cerveja e comer bem!

Mal sabia eu que a brincadeira de criança de cozinhar na casa da avó acabaria indo tão longe. Com uns 8,9 anos ganhei uma batedeira de presente de dia das crianças. Sempre interessada pelo assunto, continuando a ganhar de presente da minha vó coisas como assinatura de revista de receita, após uma tentativa de fazer uma faculdade "normal", em 2006, entrei na faculdade de gastronomia. Dali em diante, o que era só um assunto legal virou profissão. Depois da formatura foram estágios em cozinhas, cursos e trabalhos de garçonete, especialização em cerveja, namoros com chefs de cozinha, visitas mil a restaurantes, degustações de cachaça, de chá, de queijo, de chocolate, cursos sobre vinho e café, viagens para comer e beber em Belém, Belo Horizonte, Mendoza, visitas a alambiques, vinícolas, cervejarias e por aí vai. Ativo aqui um projeto que existe faz tempo: um lugar para compartilhar coisas que aprendi por aí, dentro de todos esses diversos assuntos. Seja bem-vindo! Ver todos os posts de Carolina Oda